Ингредиенты: Лук порей
Калорийность на 100 грамм (кбжу):
2.0 г
Белки0.0 г
Жиры8.2 г
Углеводы33
ккалЛук-шалот и лук-порей – разновидности лука, отличающиеся от обычного прежде всего по запаху и вкусу. Их аромат более нежный и тонкий, а вкус умеренно острый у шалота и сладкий у порея. Эти виды лука идут на приготовление соусов, а при использовании в супы их никогда не обжаривают, так как обжаривание убивает их тонкий аромат.
У порея используется главным образом утолщенная, белая, часть стебля. Этот лук лишен резкого “лукового” запаха и вкуса, им хорошо ароматизировать различные мясные и особенно овощные супы-пюре и соусы.
Источник: https://outsidecity.ru/news/pryanye-ovoshhi-i-zelen
Мы всегда готовим не только для того, чтобы еда была вкусной и приносила радость, а стараемся чтобы она приносила пользу. Один из способов добиться этого — приготовить суп из овощей и куриных потрохов.
Суп картофельный со свежими грибами можно готовить на мясном или костном бульоне, а также вегетарианский.