Архивы Масло оливковое · Копилка рецептов и подсказок

Калорийность на 100 грамм (кбжу):

0.0 г

Белки

99.8 г

Жиры

0.0 г

Углеводы

898

ккал

Масло оливковое

Оливковое масло является одним из наиболее популярных и полезных масел, используемых в кулинарии. Оно производится из плодов оливкового дерева и является хорошей альтернативой животным жирам и маслам, поэтому оно широко применяется в вегетарианской и веганской кухне. Часто используется для приготовления заправок для салатов. В сочетании с уксусом, лимонным соком, медом и специями, оно придает салатам приятный вкус.

Помимо вкусовых качеств, оливковое масло также известно своими полезными свойствами для здоровья. Оно богато мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, которые могут снижать риск различных заболеваний, таких как болезни сердца и сахарный диабет.

Оливковое масло существует в разных сортах, включая экстра-верджин, верджин и рафинированные масла, каждое из которых подходит для разных видов кулинарных задач. Экстра-верджин считается самым высококачественным и подходит для сырых приправок и заправок, тогда как верджин и рафинированные масла могут использоваться для жарки и приготовления блюд при высокой температуре.

Блюда из птицы

Домашний шашлык из курицы в духовке

4 час. 15 мин.50

Шашлык из курицы приготовленный таким образом дома в духовке можно подавать на стол, присыпав зеленым лучком, и он будет таким же ароматным и вкусным, как будто вы только...

Салаты

Салаты из репы

30 мин.30

Салаты из репы – это кладезь витаминов, который незаслуженно забывается и исчезает из рациона питания. Это блюдо, которое имеет древнюю историю и множество вариаций приготовления.

Блюда из мяса

Рулет из молодой баранины

4 час. 0 мин.30

Рулет из молодой баранины объединяет нежное и ароматное молодое баранье мясо с вкусной начинкой. Это блюдо обладает особым вкусом и элегантным внешним видом.

Закуски

Форшмак

Форшмак — значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». В еврейской кухне это блюдо стало национальным. Хотя первоначально оно было заимствовано из восточно-прусской кухни, где так называлось блюдо из жареной сельди, также подаваемое на закуску.

Соусы

Соус с укропом и петрушкой на овощном отваре

20 мин.10

Представляем рецепт соуса с укропом и петрушкой, который станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам. Этот соус готовится на основе овощного отвара, что делает его особенно нежным и...

Соусы

Соус провансаль

20 мин.10

Соус провансаль - это классический французский соус, который обычно используется для заправки салатов и приготовления других блюд.

Соусы

Соус из желтков с хреном

30 мин.10

Этот острый соус станет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару. Насладитесь сочетанием богатого вкуса и остроты, который превратит основные блюда в настоящие шедевры. Соус из желтков с хреном...