Блины фаршированные сыром и зеленью

Блины фаршированные сыром – это идеальный вариант для завтрака или легкого обеда.

Сыр внутри блина – это настоящий подарок для любителей слияния вкусов. При каждом укусе вы ощутите его бархатистость и насыщенный вкус, который хорошо сочетается с нежностью блинов. Это блюдо отличается своей гармонией и изысканным вкусом.

• Смешиваем пол литра молока со стаканом воды, взбиваем в крутую пену 2 белка.
• Желтки растираем с 3 столовыми ложками сахара. Добавляем ванилин, и растительное масло.
• Эту массу смешиваем с разбавленным молоком. Аккуратно, непрерывно помешивая всыпаем муку и добавляем взбитые яичные белки.
• Начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудить.
• Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой.
• На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом. Раскладываем на противень.
• Запекаем в духовом шкафу до расплавления сыра при температуре примерно 220 градусов.

Это блюдо не только сытное, но и невероятно утонченное, способное удивить даже самых требовательных гурманов.